Каталог зоосайтов
Зоосайты (разное) - 3
-
Живая планета. Изучение биологии и экологии. -
-
Домашние животные и птицы. Разведение различных домашних пород животных и птиц на откорм. Профилактика и лечение болезней у домашних животных и птиц. Переезд и адаптация на даче.
Это интересно
Африканские гусеничные чипсы
Гусеницы павлиноглазки (Imbrasia belina) живущие на деревьях
мопане в Африке - важный источник белка в бесплодных и засушливых саваннах.
Эти мопановые черви - деликатес, а для большинства коренных жителей поселений,
где питание скудное, это просто кладовая полноценного белка составляющего
более 60 % . В тех районах, где людям недоступно белковое питание из-за
бедности или дефицита, эти червячки не уступают рыбе и мясу по содержанию
белков, минеральных солей и витаминов.
Как же они появляются? Когда наступает сезон дождей, бесчисленное количество
куколок в коконах спрятанных в укромных местах, превращается в бабочек.
Они откладывают яйца из которых и появляются пестрые личинки.
Питаются эти гусеницы несъедобными, порой ядовитыми листьями в очень больших
объемах. За короткий срок своей жизни составляющей 1.5 месяца, личинки пожирают
в 10 раз больше листьев чем слоны, и в 4 раза больше производят отходов
содействуя обогащению почвы. Такое усиленное питание не сказывается даром
на их "фигуре". Вес увеличивается с гигантской скоростью до 4 000 раз.
Сбор мопановых червей производится во время дождей. Женщины собирают ценный
урожай вручную два раза в год. Продолжительность сбора занимает несколько
недель. После сбора их тщательно потрошат, удаляя наросты и ворсинки, кипятят
и в завершение всего сушат.
Употребляют в пищу сушеными, в виде чипсов, или традиционным способом -
после замачивания их обжаривают и тушат с овощами используя различные приправы.
